主題：持續(xù)學(xué)習(xí)“胖東來(lái)”模式 物美天津首家自主調(diào)改店開(kāi)業(yè)


2025年06月13日 16:18 作者： 張潔 來(lái)源： 新京報(bào)
　　6月13日，物美超市天津北辰店經(jīng)自主調(diào)改后正式開(kāi)業(yè)。該店是物美集團(tuán)繼北京學(xué)清路店后，完成的第二批“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改店，也是天津首家“胖物美”。

　　據(jù)介紹，物美天津北辰店調(diào)改的核心商品策略是“汰舊納新”，約70%舊品被汰換，生鮮商品（烘焙熟食、果蔬、生鮮肉禽水產(chǎn)）SKU（最小存貨單位）占比全面提升至20%。同步發(fā)力“健康”賽道，大幅增加迎合年輕一代需求的綠色健康新品。此外，還新增了紅豆炸糕、手撕麻花等天津本地特色商品。在價(jià)格方面，物美北辰店承諾“常年平價(jià)”，摒棄傳統(tǒng)商超的促銷(xiāo)模式。

　　在品質(zhì)管控方面，物美天津北辰店堅(jiān)持生鮮“每日出清”，蔬菜、肉類(lèi)、熟食、烘焙、果切、魚(yú)蝦水產(chǎn)、現(xiàn)制面點(diǎn)等每天上新、當(dāng)晚清空；門(mén)店內(nèi)配置了專(zhuān)業(yè)的食品安全檢測(cè)室，由專(zhuān)人每日對(duì)到店的蔬菜水果的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，并公示結(jié)果，下架不合格的商品。為了更好地進(jìn)行商品品質(zhì)管控，北辰店還引入了多點(diǎn)AI技術(shù)，應(yīng)用在出清、選品、補(bǔ)貨、防損、巡檢、冷鏈智控等環(huán)節(jié)。

　　物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜表示，“作為物美集團(tuán)第二批‘學(xué)習(xí)胖東來(lái)’自主調(diào)改的門(mén)店，天津店有望復(fù)刻北京物美學(xué)清路店的成功，為天津市民帶來(lái)更高品質(zhì)的商品與服務(wù)體驗(yàn)。”

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